Long live the Queen!

Dia 11 de junho foi aniversário da Rainha da Inglaterra e feriado aqui na Austrália (!?!).
Aproveitamos o feriado prolongado pra viajar. Fomos para Wollongong, uma cidade na costa sul de New South Wales (estado em q moramos). Dizem q é a terceira maior cidade do estado (parece um pouco o Guarujá).

Aproveitamos para conhecer a Grand Pacific Drive, uma estrada de pista dupla q segue pela costa e cruza várias cidadezinhas charmosas; O Royal National Park, o segundo parque mais antigo do mundo, só perde pro Yellowstone nos USA; o templo Nan Tien, um templo budista da mesma linha do Zu Lai em Cotia, um templo hindu, com todos seus deuses ricamente vestidos e coloridos; várias praias e o Symbio Wild Life onde pudemos ficar bem pertinho de cangurus e coalas.

Aproveitamos cada minuto!

Como o Má tem um dedo nervoso na camera dele tem muitas fotos e estão todas nos links ao lado "Wollongong & Surrounds".
Espero q vcs curtam.

Beijocas

O cadeado

Na volta de nossa viagem a Wollongong passamos por uma parte da estrada q fica em cima do mar. Decidimos então estacionar o carro e fazer uma parte a pé.

Estávamos nós lá, maravilhados com a paisagem, o Má tirando muitas fotos...de repente ele vira e diz: - Olha achei um cadeado!
Eu pensei: -Han?!?
Bom, saí de onde eu estava e fui lá olhar. Era um cadeado presso ao gradil da ponte e nele havia uma gravação Jonh & Fay, uma data e 40 Years.
Achei bonito, fiquei imaginando tudo o q esse casal passou durante esses 40 anos, q o amor existe entre eles ainda hj, quantos filhos e netos eles devem ter, quanta paciência, respeito e carinho simbolizados por aquele elo q os une até hoje...
Falei pro Má: - Qdo a gente fizer 40 anos juntos a gente tb põe um cadeado aqui! Ele tb curtiu a idéia. Até tirou uma foto daquela peça tão inusitada perdida naquele oceano de barras de alumínio.

Qdo chegamos em casa e olhamos a foto vimos q a data do casamento de John & Fay era a mesma do nosso aniversário de namoro 18/06, só q de 1966.

Coincidência?!?... Acho q não.

Mais tempo juntos, menos tempo pro blog

Oi pessoas queridas, queria pedir desculpa pois num tenho escrevido muito ultimamente, né?
O caso é q agora como estamos trabalhando só de segunda a sexta temos saído bastante aos fins de semana e com isso menos tempo pro blog. Aliás colocamos fotinhos novas, basta clicar nos links ao lado.

No último post a Fabi tinha me perguntato o q é Ghi, vou tentar explicar.
O Ghi é uma manteiga "clarificada" (nem sei se existe essa palavra em português). Vc obtém o ghi derrentendo a manteiga. Ela se separa em 3 partes: o sal forma uma nata q a gente tira com a colher, no meio fica uma parte quase transparente q é o q utilizamos (ghi) e no fundo fica uma parte mais esbranquiçada q tb descartamos. O Ghi é utilizado principalmente na culinária indiana mas pode ser substituído pela manteiga sem sal tranquilamente (a manteiga é mais "gorda").

Estou aceitando dúvidas e receitas,ok? Principalmente receitas tradicionais tipo pamonha, doce de abóbora, pão de queijo, de batata...ah o q vcs quiserem!

Beijocas 1000

Banana Celestial

Receita tirada do livro "Culinária vegetariana com sabor da Índia" - Syamala Devi Dasi
(Presente que ganhamos da Iara)

Ingredientes:

6 bananas nanica
100 gr de manteiga sem sal ou ghi
200 ml de creme de leite
200 ml de iogurte natural
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo:

Aqueça o forno.
Descasque a bananas e corte-as no sentido longitudinal (não em rodelas).
Em uma frigideira anti-aderente coloque a manteiga e deixe-a derreter.
Coloque as fatias de banana, uma por uma, acomodando-as na frigideira. Mantenha o fogo médio, porque se for em fogo baixo as bananas ficam moles.
Quando estiverem douradas dos dois lados, tire-as da frigideira e arrume-as numa forma untada. Espalhe a canela e o açúcar mascavo em cima das bananas prontas. Numa outra tigela, misture o iogurte com o creme de leite e derrame esta mistura por cima das bananas. Leve ao forno quente, baixando a temperatura para médio e deixe dourar por 30-40 minutos. Tire do forno, deixe esfriar e estará pronto.

Fácil de fazer e deliciosa! Testada e aprovada. Rende umas 6 porções.

Um Brinde!

Oi meus queridos! Essa semana eu e minha amiga e companheira de trabalho Yuki ganhamos um prêmio dos donos do Café onde trabalhamos, uma excursão para Hunter Valley, q fica a 2h de Sydney e é uma região parecida com a nossa Serra Gaúcha, muito conhecida pela sua produção de vinho. Fomos em um grupo pequeno q consistia em nós duas, 4 americanas e 3 Tazzies (como carinhosamente é chamado o povo da Tasmânia).

O lugar é muito bonito e os parreirais são intermináveis! A especialidade dessa região são os vinhos brancos principalmente das uvas Semillon e Chadornay. Mas a melhor parte mesmo é a degustação dos vinhos...hahaha. Bom, nem preciso dizer q na primeira adega já estávamos trocando as pernas... Uma loucura! Duas adegas depois e nível de graduação alcoolica em 90% pausa para um delicioso almoço. À tarde mais 2 paradas pra biritas e 1 para queijos e chocolates...humm.

Acho q experimentamos quase 50 diferentes vinhos! E se vcs querem saber nem lembro qual era bom e qual era ruim...pq será?
O bom é q pelo menos hj eu ainda lembro como eu me chamo! Foi ótimo, muito divertido e é claro muito enriquecedor, pois agora somos praticamente experts!

Um Brinde! Aos amigos q mesmo longe estão sempre por perto! Amo vcs...

Blue Mountains

Esse último findi fizemos nossa primeira viagem pra fora de Sydney e nossa primeira viagem com o nosso novo (velho) carrinho, tb conhecido como Suzi 4. Fomos para Blue Mountains, uma região a 110km de Sydney q lembra bastante a nossa Chapada Diamantina. Infelizmente agora é época de seca aqui, então as cachoeiras estavam com baixo nível de água mas o visu é maravilhoso!

Aproveitamos para fazer umas trilhazinhas (leves) mas com certeza vai rolar um replay, afinal são inúmeras trilhas!

Tem algumas fotos aí no link ao lado pra vcs terem um gostinho da nossa descoberta! E da nossa companheira de aventuras...hahaha

Janaina da Russia

Uma das coisas mais frequentes q me acontece aqui é me perguntarem da onde eu sou. Por pura diversão, antes de responder eu sempre pergunto de onde a pessoa acha q eu venho.
Segundo 80% dos votos eu sou Russa! Tem mais uns 18% q acha q eu sou de qq país do leste Europeu como croata, polonesa, Ioguslava. Eu tb já recebi 1 voto para Francesa e 1 para Irlandesa (!?!).

Mas o mais engraçado é a reação das pessoas qdo eu digo q sou brasileira...hahaha...
BRAZILIAN???? Are you sure? Você tem um inglês tão bom! Mas vc é ruiva! (um jeito politicamente correto de dizer: -Mas vc é branca!) Logo depois vem a gozação tipo: vc usa aquelas roupas minúsculas no Carnival, Samba, Pelé, Ronardinho.
Qdo fomos assinar o contrato do aluguel do ap o cara da imobiliária falou pra mim:
- Ah eu sempre achei q as mulheres brasileiras fossem sexy.
Vcs num imaginam a minha cara de indignação...depois ele ficou sem graça pelo comentário infeliz.
Uma coisa impossível é fazer o povo falar Janaina, só sai Janina, Janaia, Janiana. Pra facilitar to usando Janet, pelo menos qdo me chamam eu seu q é comigo.

Aqui eles ainda num tem nenhuma opnião formada sobre brasileiros e no geral é um país q todos adorariam ir visitar, mas como pra mim ser brasileira nunca ajudou em nada (as vezes até atrapalha) resolvi criar uma nova identidade, vou dizer q me chamo Natascha e q vim da península de Kamtchatka. Já tenho até uma fotinho do vilarejo da onde eu venho! Olha lá meu Husky Karl Marx...