Banana Celestial

Receita tirada do livro "Culinária vegetariana com sabor da Índia" - Syamala Devi Dasi
(Presente que ganhamos da Iara)

Ingredientes:

6 bananas nanica
100 gr de manteiga sem sal ou ghi
200 ml de creme de leite
200 ml de iogurte natural
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo:

Aqueça o forno.
Descasque a bananas e corte-as no sentido longitudinal (não em rodelas).
Em uma frigideira anti-aderente coloque a manteiga e deixe-a derreter.
Coloque as fatias de banana, uma por uma, acomodando-as na frigideira. Mantenha o fogo médio, porque se for em fogo baixo as bananas ficam moles.
Quando estiverem douradas dos dois lados, tire-as da frigideira e arrume-as numa forma untada. Espalhe a canela e o açúcar mascavo em cima das bananas prontas. Numa outra tigela, misture o iogurte com o creme de leite e derrame esta mistura por cima das bananas. Leve ao forno quente, baixando a temperatura para médio e deixe dourar por 30-40 minutos. Tire do forno, deixe esfriar e estará pronto.

Fácil de fazer e deliciosa! Testada e aprovada. Rende umas 6 porções.

Um Brinde!

Oi meus queridos! Essa semana eu e minha amiga e companheira de trabalho Yuki ganhamos um prêmio dos donos do Café onde trabalhamos, uma excursão para Hunter Valley, q fica a 2h de Sydney e é uma região parecida com a nossa Serra Gaúcha, muito conhecida pela sua produção de vinho. Fomos em um grupo pequeno q consistia em nós duas, 4 americanas e 3 Tazzies (como carinhosamente é chamado o povo da Tasmânia).

O lugar é muito bonito e os parreirais são intermináveis! A especialidade dessa região são os vinhos brancos principalmente das uvas Semillon e Chadornay. Mas a melhor parte mesmo é a degustação dos vinhos...hahaha. Bom, nem preciso dizer q na primeira adega já estávamos trocando as pernas... Uma loucura! Duas adegas depois e nível de graduação alcoolica em 90% pausa para um delicioso almoço. À tarde mais 2 paradas pra biritas e 1 para queijos e chocolates...humm.

Acho q experimentamos quase 50 diferentes vinhos! E se vcs querem saber nem lembro qual era bom e qual era ruim...pq será?
O bom é q pelo menos hj eu ainda lembro como eu me chamo! Foi ótimo, muito divertido e é claro muito enriquecedor, pois agora somos praticamente experts!

Um Brinde! Aos amigos q mesmo longe estão sempre por perto! Amo vcs...

Blue Mountains

Esse último findi fizemos nossa primeira viagem pra fora de Sydney e nossa primeira viagem com o nosso novo (velho) carrinho, tb conhecido como Suzi 4. Fomos para Blue Mountains, uma região a 110km de Sydney q lembra bastante a nossa Chapada Diamantina. Infelizmente agora é época de seca aqui, então as cachoeiras estavam com baixo nível de água mas o visu é maravilhoso!

Aproveitamos para fazer umas trilhazinhas (leves) mas com certeza vai rolar um replay, afinal são inúmeras trilhas!

Tem algumas fotos aí no link ao lado pra vcs terem um gostinho da nossa descoberta! E da nossa companheira de aventuras...hahaha

Janaina da Russia

Uma das coisas mais frequentes q me acontece aqui é me perguntarem da onde eu sou. Por pura diversão, antes de responder eu sempre pergunto de onde a pessoa acha q eu venho.
Segundo 80% dos votos eu sou Russa! Tem mais uns 18% q acha q eu sou de qq país do leste Europeu como croata, polonesa, Ioguslava. Eu tb já recebi 1 voto para Francesa e 1 para Irlandesa (!?!).

Mas o mais engraçado é a reação das pessoas qdo eu digo q sou brasileira...hahaha...
BRAZILIAN???? Are you sure? Você tem um inglês tão bom! Mas vc é ruiva! (um jeito politicamente correto de dizer: -Mas vc é branca!) Logo depois vem a gozação tipo: vc usa aquelas roupas minúsculas no Carnival, Samba, Pelé, Ronardinho.
Qdo fomos assinar o contrato do aluguel do ap o cara da imobiliária falou pra mim:
- Ah eu sempre achei q as mulheres brasileiras fossem sexy.
Vcs num imaginam a minha cara de indignação...depois ele ficou sem graça pelo comentário infeliz.
Uma coisa impossível é fazer o povo falar Janaina, só sai Janina, Janaia, Janiana. Pra facilitar to usando Janet, pelo menos qdo me chamam eu seu q é comigo.

Aqui eles ainda num tem nenhuma opnião formada sobre brasileiros e no geral é um país q todos adorariam ir visitar, mas como pra mim ser brasileira nunca ajudou em nada (as vezes até atrapalha) resolvi criar uma nova identidade, vou dizer q me chamo Natascha e q vim da península de Kamtchatka. Já tenho até uma fotinho do vilarejo da onde eu venho! Olha lá meu Husky Karl Marx...

Curiosidades sobre a Australia

Nesses quase 6 meses q estamos aqui fomos colecionando uma lista de coisas q podemos dizer q são no mínimo curiosas sobre esse país em tantas coisas parecido com o Brasil e em outras tão diferentes!
Resolvi começar a escrever aqui algumas coisinhas q eu achei q podem ser fúteis mais interessantes:

– Especialmente em Sydney eles são muito exagerados qdo se fala em comida q é boa e barata. Aqui tem pote de sorvete de 4litros, Sacos de Salgadinhos (doritos e batatinhas) de 300g, iogurte de 1kg. Infelizmente pipoca aqui é horrível, desconfiamos q o problema deve ser o milho pois já tentamos de microondas e de panela e elas simplesmente não estouram! E tb eles não tem nada parecido com o nosso requeijão, só cream cheese (tipo philadelphia), catupiry então, nem pensar! Ketchup chama Tomato Sauce.

- Encontramos a nossa cachaça 51 aqui e custa AU$43.00! Mais ou menos uns R$70! Ah, aliás aqui não se compra bebida alcoolica em qq lugar só em liquour stores.

- Bem no centro de Sydney tem uma joalheria chamada Bunda! Tb tem linha de maquiagem Chi Chi, Rum Bundaberg (q aliás é uma cidade). Eu trabalho no Coco Cafe.Tb tem aqueles biscoitos tipo canudinho de por no sorvete chamados Corinthians.

- Aqui as frutas ainda são sazonais, no verão o kg do limão (lime aqui pra eles) custava R$15! Agora á custando uns R$5, no geral frutas e legumes são caríssimos e a qualidade muito inferior a nossa! Em compensação o café aqui é 10x melhor q o brasileiro mas tb é tudo importado!

- Qdo se fala em liquidação aqui é liquidação mesmo! A gente já chegou a comprar coisas com até 70% de desconto! Toda semana as principais lojas tem um catálogo novo com ofertas, nada de enganação!

- A Chevrolet aqui chama Holden e o Corsa chama Barina. Aqui não tem Fiat, o mercado é dominado pelos carros europeus e japoneses, um zilhão de modelos diferentes e é comum vc ver nas ruas Jaguar, Maserati, Ferrari, Porsche e até Lotus. Ah o nosso Kadett aqui foi produzido pela Daewoo...vai entender.

- Os dois principais supermercados aqui são o Coles e o Woolworths (woolies pros íntimos). Nos dois vc encontra produtos de marca própria. Os do Woolies chamam HomeBrand (marca da casa) e apesar dos produtos ser bons e baratos tudo tem a mesmíssima embalagem, nota 0 para comunicação visual como vcs podem ver na fotinho (eu juro q eu tirei essas fotos do site deles recortadas desse jeito bizarro, terríveis! Acho q vou mandar meu currículo...hahaha).

- Aqui caixa eletrônico fica na calçada, nada de cabininha com acesso só com cartão. Os bancos não tem porta giratória nem detector de metais, sempre estão vazios. Vc pode sair a noite a pé tranquilo, um taxi do centro até aqui em casa sai uns Au$10, não tem bandeira 2, a maioria dos taxistas são Indianos, turcos, libaneses, chineses ou paquistaneses. Por incrível q pareça eu peguei um taxi com um Cabby australiano, algo como ganhar na loteria sabe? Australiano é uma coisa rara de se encontrar, ainda mais taxista!

Bom, aos poucos vou adicionando coisas aqui, afinal estamos descobrindo um mundo todo novo e são muuuitas e infinitas novidades!

Beijos saudosos e obrigada pela paciência!

Cozinhando e aprendendo

Bom aqui estou eu para contar minhas primeiras aventuras numa cozinha... não q eu nunca tenha cozinhado mas acho q só agora tô aprendendo de verdade.

As primeiras aulas são bem arroz com feijão, se bem q eles não conhecem isso aqui, talvez fish & chips seja o mais adequado. Aprendi a fazer diferentes tipos de cortes de legumes e qual seus usos, aprendi os cortes de frango tb (uma aula q o Má ia odiar, até eu fiquei com peninha do franguinho), acho q os cortes de carne bovina vou aprender só na teoria mesmo pq são muitos.

Claro, já cortei meu dedinho (se bem q foi na cozinha do café e não na escola) pq dizem q só depois q vc se corta uma vez vc passa a prestar mais atenção no q está fazendo. Mas o mais importante é q eu estou me divertindo, e muito, na cozinha! E é lógico, depois da aula podemos comer a matéria, quer dizer a comida...hahaha! Quer coisa melhor?

Até agora fiz frango a milanesa (schnitzel), frango com mel e shoyu, wedges (umas batatinhas fritas da hora q eles tem aqui), vários tipos de saladas, legumes no vapor, caldo de frango e de pato (?!?), curry de vegetais, mousse de chocolate branco com coulis de wild berries e ice cream!

Espero não engordar depois de tudo isso!

Aí do lado eu coloquei umas fotinhos da minha última aula.

Bom aqules q vierem me visitar serão minhas cobaias...se bem q o Má não tem reclamado não.

Beijocas mil

Gatos não sabem ler

É lógico q eu sinto falta da minha mãe, do meu pai, da minha irmã, dos meu amigos, mas hj eu queria utilizar esse espaço para dizer o qto eu sinto falta dos meus gatinhos...
Essa separação foi a mais difícil pra mim, afinal eles estavam comigo 24hs por dia, 7 dias na semana, eram meus filhos. E olha q nem de gato eu gostava antes de conhecê-los!

No começo eu achava q o Mingau nem gostava de mim até q quase 6 meses depois de ir morar com o Má, ele passou a ronronar pra mim e "mamar" nas minhas roupas, este eu sabia q ficaria bem pois ele sempre foi um menino independente, aliás vivia chegando em casa de madrugada todo estrupiado e a mamãe aqui as vezes nem dormia de tanta preocupação!
Já a Lillo é um cão em corpo de gato, mudou completamente a minha percepção de q gatos não são companheiros, muito pelo contrário! Onde eu ia, lá estava a Lilloca. Cansei de tralbalhar com ela em meu colo ou então dormindo com a cabeça em cima do meu teclado. De vez enquando a gente até conversava! Por isso me procupei q ela teria mais problemas com a adaptação em outro lar.
Antes de nos mudarmos encontramos um bom lar para eles e uma excelente nova família mas nada fez com q a dor de deixá-los fosse menor.

Quase um mês depois de chegarmos aqui acordei um dia e disse pro Má q alguma coisa tinha acontecido com Lillo. Escrevi pra nova mamãe deles mas obtive um resposta evasiva, tentei me enganar q tinha sido só um pesadelo ou coisa assim, mas continuei sonhando com ela, mandei novos e-mails, e dessa vez nenhuma resposta. O tempo foi passando e minha angústia aumentando.

Domingo passado consegui finalmente notícias, como eu previa o Mingau virou a sensação da casa, manda e desmanda e ensina travessuras pros novos irmãos, está feliz, já a Lillo... me contaram uma história de q ela havia sido levada por uma criança excepcional de dentro da fazenda do Ibama onde ela estava morando...na verdade uma história q nem me convenceu mas q ao menos provou q coração de mãe não se engana nunca!

Infelizmente ninguém sabe o q realmente aconteceu, ou se ela está bem, o q eu posso dizer é q me sinto culpada. Ela é uma gatinha muito amorosa q teve um papel muito importante na minha vida e eu jamais vou esquecê-la. Espero realmente q ela esteja feliz e talvez fazendo uma criança especial tão feliz qto ela me fez.

Lilloca e Mingus, mamãe ama muito vcs!
Pena q gatos não lêem blogs...